Специалист по музейно-образовательной деятельности Людмила Инозенцева организовала для земляков мероприятие под названием «Путешествие по немецкой кухне». Гости принесли на встречу приготовленные собственноручно национальные блюда: шницуп – сладкий суп с сухофруктами, ривелькухэн – сладкий пирог, крепли – хворост, вареники по-немецки, защипанные квадратом, пирожки, бутерброды и многое другое.
Среди участников клуба – Эрна Ивановна Вайнбендер (Файт), Лидия Андреевна Шальнева (Райхель), Людмила Яковлевна Свяженина (Гренц), сёстры Вайнбендер, Людмила Яковлевна и Вера Яковлевна, Ольга Давыдовна Денисова (Яргер), Валерий Егорович Энгельман, Ольга Петровна Штрикер. На встречу в музее пришли также их русскоязычные соседи и друзья – Валентина Ивановна Балашова, Валентина Тихоновна Шаталова, Любовь Ивановна Яркова.
Посиделки за чашкой чая – прекрасное времяпрепровождение и лучший повод для общения. Гости мероприятия обменялись репликами на немецком и поделились своими лучшими рецептами национальных блюд, которые заимствовали у своих родителей. Всему голова в немецкой кухне – капуста, которую едят в квашеном и тушёном виде, добавляют в щи и используют как гарнир.
В каждой немецкой семье готовят крауцуп – капустный суп, краут унд клейс – блюдо из квашеной капусты с мясом и пампушками из дрожжевого теста, краут унд прай – капуста с картофельным пюре и штрудели.
Хозяйка музея Людмила Викторовна подготовила для участников встречи мини-выставку с фотографиями немецких блюд немецкой и рассказала гостям о том, какие кулинарные предпочтения считаются популярными в настоящее время в Германии.
Предмет национальной гордости – мясные сосиски и колбаски, копчёности, рождественские сладости и пиво.
Большой интерес у участников мероприятия вызвала викторина, вопросы которой подразумевали знание рецептов и названий этих блюд немецкой кухни.
Члены клуба "Синьорин" Ильинского сельского поселения – активные участники сельских и районных праздников. Они не перестают радовать и удивлять земляков своими умениями и восхищают способностью сохранять многолетние традиции своего народа.
Светлана Суровцева Фото автора
